蒜苔炒牛肉的做法 🥩🌿

✨准备工作很重要！首先，挑选新鲜的蒜苔，去掉老茎部分，切成小段备用。牛肉建议选择牛里脊，肉质更嫩滑，逆纹切片后用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更加鲜嫩多汁。准备一些姜丝和蒜末，增加风味。✨

🔥开始烹饪啦！热锅凉油，将腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在锅中加入适量油，放入姜丝和蒜末爆香，随后倒入蒜苔翻炒，加入少许盐调味。当蒜苔变得翠绿且微软时，再将牛肉倒回锅中，与蒜苔一起翻炒均匀。🔥

第三段：😋最后一步，调入少量蚝油或生抽提鲜，撒上一点黑胡椒粉，简单翻炒几下即可出锅。一道色香味俱佳的蒜苔炒牛肉就完成啦！牛肉嫩滑，蒜苔清香，搭配米饭简直太美味了！😋

快动手试试吧，享受美食带来的幸福时刻！🌟