🌊泡发海参的做法 🐙

海参是一种高蛋白低脂肪的美味食材，但想要烹饪它，首先得学会正确泡发！以下就是简单实用的泡发方法，快收藏吧～

第一步：准备工作 🛁

将干海参放入冷水中浸泡48小时，期间需要每天换水2-3次，确保水始终保持干净。这样可以有效去除杂质并让海参慢慢软化。

第二步：煮制 🥢

将泡好的海参放入锅中，加入足够的清水，用中小火煮沸后转小火再煮约40分钟。煮好后关火焖至自然冷却，再检查是否完全软透。如果还有硬心，可重复此步骤。

第三步：冰镇处理 ❄️

将煮好的海参捞出，放入冰水中冷却，这样能让海参更有弹性。之后就可以轻松剖开清理内脏啦！最后再次用冷水冲洗干净即可备用。

泡发完成的海参可以用来炖汤、红烧或凉拌，味道鲜美又营养丰富！🌟赶紧试试吧～