🌟秘制腌蒜苔✨

春天正是蒜苔大量上市的季节，今天教大家制作一道酸爽开胃的【秘制腌蒜苔】！😋 这道菜不仅简单易做，还能长时间保存，是家庭必备的美味小菜之一。

首先准备好新鲜蒜苔、辣椒、盐和白醋等材料。先把蒜苔洗净，去掉头尾后切成小段，然后用开水焯一下，这样能让蒜苔更脆嫩。接着将蒜苔放入容器中，加入适量盐和切好的辣椒丝，搅拌均匀后静置半小时让其出水。之后倒入白醋，确保每根蒜苔都裹满酸香汁液，最后密封冷藏两天即可享用啦！⏰

这道腌蒜苔色泽鲜亮，口感脆爽，酸辣适中，特别适合搭配米饭或者作为下酒小菜。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为餐桌增添一抹亮色。🌈 快来试试吧，让你的味蕾享受这份独特的风味！🍴