🌟开胃汤点！西湖牛肉羹的做法🍴

✨秋天的餐桌上，怎能少了一碗暖心暖胃的汤品？今天就来教大家做一道经典的中式汤品——西湖牛肉羹！这道汤不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭制作。🍲

首先准备好新鲜的牛肉、香菇和鸡蛋。牛肉切成细丝，香菇切丁，鸡蛋打散备用。接着，在锅中加入清水烧开，放入牛肉丝焯水去腥，捞出备用。随后，将香菇丁倒入锅中煮软，再加入牛肉丝，慢慢倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌，让蛋花均匀分布。此时，加入适量盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花点缀即可！🌿

一碗热腾腾的西湖牛肉羹端上桌，晶莹剔透的蛋花漂浮其中，香气扑鼻而来。舀一勺入口，鲜嫩滑爽，既有牛肉的醇香又有蛋花的细腻，简直是味蕾的极致享受！😋

快动手试试吧，让家人感受这份来自江南的美味！💖