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🌟拔丝芋头——厨师老爸的独家秘方🍴

美食 2025-03-27 06:17:58
导读 每次回家,最期待的就是爸爸做的拔丝芋头!这道甜品不仅颜值在线,还承载着满满的家的味道。✨首先,选材很关键!爸爸总爱挑那种外表光滑、...

每次回家,最期待的就是爸爸做的拔丝芋头!这道甜品不仅颜值在线,还承载着满满的家的味道。✨

首先,选材很关键!爸爸总爱挑那种外表光滑、个头适中的槟榔芋头,削皮切块后稍微炸一下,外皮金黄酥脆,内里却依然软糯香甜。接着,糖浆的熬制是整道菜的灵魂步骤!小火慢熬白砂糖至琥珀色,加入少许清水搅拌均匀,再迅速倒入炸好的芋头条,动作一定要快,才能让每一块芋头都裹上晶莹剔透的糖衣。最后撒上一点芝麻点缀,既提香又增色。✨

这道拔丝芋头不仅是一道美食,更像是一种仪式感。每当看到孩子们围坐一起拉扯糖丝时的欢声笑语,爸爸都会露出欣慰的笑容。❤️ 用筷子轻轻夹起一块,拉出长长的糖丝,咬下去外酥里嫩,甜而不腻,简直是幸福的味道!💛

快来试试吧,跟着厨师老爸学做这道拔丝芋头,让你的餐桌多一份甜蜜与温暖!💝

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