酸菜鲤鱼的做法 🐟🍋

开头✨：酸菜鲤鱼是一道色香味俱全的经典川菜，以其酸辣鲜香深受食客喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

准备食材👇：首先准备好新鲜的鲤鱼一条（约500克），酸菜适量，以及姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。此外，还需要一些泡椒和葱花作为点缀。

烹饪步骤🍳：第一步是处理鲤鱼，将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟；第二步热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味；第三步放入酸菜翻炒均匀，随后倒入适量清水或高汤煮沸；最后加入腌好的鱼块，小火慢炖至熟透，撒上葱花即可出锅。

成品展示🍴：一道酸爽开胃、肉质细嫩的酸菜鲤鱼就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配哦！😋

结尾🌟：学会了吗？快动手试试吧，让家人也品尝一下你的厨艺吧！记得拍照留念哦～📸