✨川北凉粉的做法 🍜

川北凉粉是一道来自四川的经典小吃，以其麻辣鲜香而闻名。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！首先准备好主要材料：凉粉、豆芽、黄瓜丝和辣椒油等。将凉粉切成条状，放入冷水中浸泡片刻，这样可以让凉粉更加爽滑。接着，把豆芽焯水后过凉，与黄瓜丝一起铺在盘底。

调制酱汁是关键步骤哦！取一个小碗，加入酱油、醋、糖、蒜末和花椒粉，搅拌均匀。如果你喜欢更浓郁的味道，可以适量添加辣椒油或红油。最后，将调好的酱汁淋在凉粉上，撒上一些熟芝麻和葱花，一道色香味俱佳的川北凉粉就完成啦！

这道凉粉不仅适合夏天消暑解渴，也是一年四季都能享用的美味佳肴。😋赶紧试试吧，保证让你停不下筷子！🍴