🌟潮汕粉鱼的做法🐟🍜

生活在潮汕地区的朋友都知道，粉鱼（学名：弹涂鱼）是一种特别鲜美的食材！今天就教大家如何在家做出一道地道的潮汕风味——粉鱼焖豆腐！😋

首先，准备好新鲜的粉鱼和嫩豆腐。将粉鱼清洗干净，用少许盐腌制10分钟，这样能更好地去腥提味。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再把粉鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。这时候，整个厨房都弥漫着诱人的香气～✨

随后，加入切块的嫩豆腐，倒入适量清水，撒上几颗干辣椒和葱花提味。盖上锅盖，小火慢炖15分钟。期间，可以尝一下汤汁的味道，适当调整咸淡。最后，撒上一把香菜点缀，一盘色香味俱佳的粉鱼焖豆腐就完成啦！🍴

这道菜不仅简单易做，还保留了粉鱼的原汁原味，非常适合家庭聚餐哦～快试试吧！🎉