冬瓜鲫鱼汤的做法 🥣🐟

寒冷的冬天，一碗热腾腾的冬瓜鲫鱼汤是暖胃又滋补的选择。首先准备好新鲜的鲫鱼一条和冬瓜一块，再备上姜片、葱段以及适量盐。将鲫鱼处理干净后，用少量油煎至两面金黄，这样能让汤更浓郁。接着放入砂锅中，加入足够的开水，大火煮沸后再转小火慢炖约半小时。此时，把切好的冬瓜块放入锅中，继续炖煮直到冬瓜透明软烂。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后撒上葱花和少许胡椒粉调味即可。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，冬瓜能清热解毒，鲫鱼富含优质蛋白，非常适合全家享用。一碗下肚，全身都暖洋洋的，幸福感满满！💕