清炖大鱼头的做法 🐟🍲

开头小引：周末在家想吃点清淡又营养的？试试这道清炖大鱼头吧！简单几步就能做出鲜美无比的汤品，特别适合老人小孩享用。😋

首先准备一个新鲜的大鱼头，清洗干净后用少许盐腌制15分钟，这样能去腥提味。接着热锅凉油，放入姜片爆香，然后将鱼头两面煎至微黄，这样炖出来的汤会更浓郁。倒入足够的开水，加入几颗红枣和枸杞，再撒上一些胡椒粉，小火慢炖30分钟左右。期间可以适当加盐调味，但不要过多，保持原汁原味。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的清炖鱼头就完成啦！🍲🐟

结尾感言：这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和胶原蛋白，非常适合家庭聚餐时分享。快动手试试吧，保证让你家人都赞不绝口！🌟