🌟豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法 🍴

夏天到了，清热去火是关键！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——豆豉鲮鱼炒苦瓜。😋这道菜不仅味道鲜美，还能帮助我们消暑解腻哦！

首先，准备好食材：新鲜的苦瓜一根、罐头鲮鱼一盒、豆豉一小把、蒜末适量、辣椒少许。💡第一步，将苦瓜洗净后切成薄片，用盐水浸泡10分钟去除苦味；鲮鱼沥干水分备用。接着，在锅中倒入少量油，先爆香蒜末和豆豉，散发出诱人的香味。🔥然后加入苦瓜翻炒，待苦瓜变软时放入鲮鱼，快速翻炒均匀。最后撒上辣椒提味，淋上一点生抽调味即可出锅啦！✨

这道菜色泽诱人，口感丰富，苦瓜的微苦搭配鲮鱼的鲜香，简直是夏日餐桌上的完美选择！🍲记得尝试一下哦，健康又开胃！💪