腌咸蒜怎么做 🌟

✨腌咸蒜是一道简单又美味的小菜，非常适合喜欢酸辣口味的朋友！首先准备新鲜的大蒜，最好是紫皮蒜，这样味道更浓郁。把大蒜剥皮后清洗干净，晾干水分。接着准备一个干净无水的玻璃罐，将大蒜一层层码好，撒上适量的盐，可以根据个人口味调整。密封罐子后，放置在阴凉通风的地方。每天打开罐子翻动一下，让盐分均匀分布。大约一周后，你会看到大蒜开始出水，这就是腌制的关键时刻啦！这个时候可以加入一些辣椒或者醋来增加风味，继续腌制两周左右就可以享用啦！腌好的咸蒜色泽金黄，口感爽脆，酸辣开胃，是下饭的好伴侣。无论是搭配粥还是作为小零食都非常合适。记得每次取用时都要用干净的筷子哦，这样才能保证咸蒜长时间保存不变质。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🌟