✨潮汕虾蟹砂锅粥的做法 🦞🦀

🍲 前言

潮汕砂锅粥是广东潮汕地区的特色美食，以其鲜美的口感和独特的风味闻名。今天就来教大家如何在家制作一道地道的潮汕虾蟹砂锅粥！这道粥不仅营养丰富，而且做法简单，适合家庭聚餐或周末小酌。

🌊 准备食材

新鲜的大虾和螃蟹是这道粥的灵魂食材，搭配上大米、姜片、香葱以及适量的盐和胡椒粉，就能熬出一锅鲜香四溢的粥品。记得提前将虾和蟹处理干净，去除泥沙，让每一口都更清爽。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 先用少量油爆香姜片，然后加入洗净的大米翻炒均匀。

2️⃣ 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖，直至米粒开花变得黏稠。

3️⃣ 加入处理好的虾和蟹，继续煮至熟透。最后撒上葱花，调味即可。

🍚 小贴士

熬粥时一定要保持小火慢炖，这样粥才会更加绵密顺滑。此外，虾和蟹要最后放入，避免煮过头影响口感哦！一碗热腾腾的潮汕虾蟹砂锅粥端上桌，瞬间温暖整个家。快来试试吧！💛