🌸 炒雪里红的做法 🍴

冬天的味道，总是藏在那些腌制的小菜里。雪里红，又叫芥菜，经过腌制后带着独特的咸香，是餐桌上常见的开胃小菜。今天就教大家如何轻松做出一道美味的家常炒雪里红！✨

首先，准备好新鲜的雪里红和一些基础调料：干辣椒、蒜末、生姜片。将雪里红用清水洗净，切成小段备用。腌制过的雪里红本身已有咸味，所以烹饪时要注意盐的用量哦！💡

热锅凉油，先放入干辣椒和姜片爆香，接着加入蒜末翻炒出香味。然后倒入切好的雪里红，大火快速翻炒，让每一片叶子都均匀裹上香气。如果觉得太干，可以适量加点水，焖煮几分钟，这样雪里红会更加入味软嫩。🍲

最后撒上一点鸡精或白糖提鲜，再淋上几滴香油，一盘色香味俱全的炒雪里红就完成啦！😋 无论是搭配白粥还是下饭都很棒，快来试试吧～🌟

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