🌊家常酸辣鱼怎么做 🐟🍜

酸辣鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱！🎉首先准备好新鲜的草鱼一条，切块备用。姜蒜切片，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。接着用盐和料酒腌制鱼块去腥，大约15分钟就好。✨

热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。🔥倒入适量清水或高汤，大火煮沸后下入鱼块，轻轻搅拌避免粘锅。调味时加入生抽、醋、糖，以及少许胡椒粉提味，酸辣比例可以根据个人口味调整哦～😋最后勾芡收汁，撒上香菜点缀即可出锅！🌿

这道酸辣鱼不仅做法简单，而且酸爽开胃，特别适合搭配米饭享用。🍚快动手试试吧，让家人感受酸辣鲜香的美味！💪