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蒜台炒肉怎么做 🍴✨

美食 2025-03-13 16:33:24

导读 🌿【开胃小贴士】蒜台炒肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又营养丰富。今天就教大家如何轻松搞定这道美味佳肴！首先准备好新鲜的蒜薹（...

🌿【开胃小贴士】蒜台炒肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又营养丰富。今天就教大家如何轻松搞定这道美味佳肴！首先准备好新鲜的蒜薹（蒜台）和五花肉，再搭配一些生姜和大蒜提味，让整道菜香气四溢。食材的新鲜度决定了最终口感，所以选购时一定要挑选翠绿饱满的蒜薹哦！

🥩【烹饪步骤】第一步，将五花肉切成薄片，用少许生抽、料酒腌制片刻；蒜薹切段备用。第二步，热锅凉油，先下入姜片爆香，接着放入五花肉翻炒至微黄，逼出多余油脂。第三步，加入蒜薹快速翻炒，调入适量盐、糖和少许老抽上色，最后撒上蒜末提鲜即可出锅。

🍚【温馨提醒】蒜薹不宜久炒，保持脆嫩口感更佳。这道菜色泽诱人，味道鲜美，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，相信你也能做出一盘令人垂涎欲滴的蒜台炒肉！😋🍴

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