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蒸蛋怎么做 🥣🥚

美食 2025-03-13 16:52:45

导读 🌟 前言蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，口感嫩滑，营养丰富，特别适合老人和小孩食用。今天就来分享一个超简单的蒸蛋做法，让你轻松搞定这...

🌟 前言

蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，口感嫩滑，营养丰富，特别适合老人和小孩食用。今天就来分享一个超简单的蒸蛋做法，让你轻松搞定这道家常美食！

📝 准备食材

首先准备好所需材料：鸡蛋2个、温水适量（约是鸡蛋液的1.5倍）、盐少许、生抽1小勺、香油几滴，还可以根据个人喜好加入葱花或虾仁增添风味。准备工作一定要细心哦！

🍳 制作步骤

第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀，直至蛋清和蛋黄完全融合；

第二步，往蛋液中缓缓倒入温水，边倒边搅拌，这样可以让蒸出来的蛋更加细腻；

第三步，加入少量盐和生抽调味，轻轻搅拌后静置几分钟，让蛋液与调料充分融合；

第四步，用滤网过滤蛋液，去除气泡和杂质，然后盖上保鲜膜并在表面扎几个小孔；

最后一步，将蛋液放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可出锅，淋上几滴香油提香！

🍴 小贴士

1. 温水的比例很重要，太稀会太软，太浓则不够滑嫩；

2. 蒸制时记得盖上保鲜膜防止蒸汽滴入影响口感；

3. 出锅后可以撒点葱花点缀，颜值更高！

✨ 结语

一道色香味俱全的蒸蛋就完成啦！快动手试试吧，保证让你爱不释口～😋💕

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