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💥虎皮辣子烧茄子怎么做？

美食 2025-03-13 17:02:38

导读 👀喜欢吃辣又爱茄子的朋友看过来！今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——虎皮辣子烧茄子！这道菜外焦里嫩，香辣过瘾，绝对让你胃口大开！...

👀喜欢吃辣又爱茄子的朋友看过来！今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——虎皮辣子烧茄子！这道菜外焦里嫩，香辣过瘾，绝对让你胃口大开！✨

首先准备好食材：新鲜茄子2个、青椒几个、干辣椒适量、大蒜几瓣、生抽、老抽、糖和醋少许。🌟第一步是处理茄子，将茄子切条后撒点盐腌制一会儿，挤干水分后再裹上一层薄淀粉，这样炸出来的茄子更酥脆哦！🔥第二步热油锅，把茄子炸至金黄捞出备用。

接着炒香蒜末和干辣椒，加入青椒翻炒片刻，再倒入炸好的茄子，调入生抽、老抽、糖和醋，快速翻炒均匀即可出锅！😋装盘后撒上葱花点缀，一盘诱人的虎皮辣子烧茄子就完成啦！

这道菜简单易学，快来试试吧！😋

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