🌸自家制泡菜的做法🌿

泡菜不仅是韩国料理的灵魂，也是家庭餐桌上的常客！今天就教大家如何在家轻松制作美味泡菜～😋

首先准备新鲜的大白菜一颗，洗净后切成两半，撒上适量盐腌制4-6小时，让其变软并去除多余水分。（期间记得翻动几次哦～）之后用清水冲洗干净，挤干水分备用。接着准备调料：蒜末、姜末、辣椒粉、鱼露（或虾酱）、糖和白醋混合均匀，再加入切好的葱段和萝卜丝增添口感。把这些调料均匀涂抹在每片白菜叶上，最后放入密封罐中压实，放置阴凉处发酵5-7天即可开吃啦！✨

自制泡菜酸辣爽口，健康又卫生，无论是搭配米饭还是做火锅底料都非常棒！快来试试吧～🍴❤️