传统广东萝卜糕怎么做 🥕✨

广东萝卜糕作为一道经典的粤式点心，深受大家喜爱。制作它其实并不复杂，只需要耐心和细心就能完成这道美味。首先准备好新鲜的白萝卜（约500克），将其刨成细丝备用。接着将萝卜丝放入锅中，加入适量清水煮至软烂，再用纱布过滤出萝卜汁。与此同时，将米粉（约200克）与糯米粉（约100克）混合后，慢慢倒入萝卜汁搅拌均匀，确保没有颗粒感。调味料方面，可以加入少许盐、胡椒粉以及虾米或腊肠丁增加风味。将调好的糊状物倒入抹了油的模具中，上蒸锅大火蒸约1小时，期间可适当检查是否熟透。最后待其冷却后切块，煎至两面金黄即可享用啦！😋🍴 这款萝卜糕口感软糯，带着淡淡的萝卜清香，是冬日里不可错过的暖心美食。🌟