香干回锅肉怎么做 🍴🍛

香干回锅肉是一道经典的川菜，色香味俱全，让人垂涎欲滴。首先准备好食材：五花肉200克、香干150克、青椒、红椒各一个、蒜苗适量。接着将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八成熟，捞出晾凉后切薄片备用。香干也切成薄片，青椒、红椒切块，蒜苗切段。热锅冷油，放入五花肉煸炒至微微卷曲，油脂溢出，再加入香干翻炒均匀。随后倒入青椒、红椒，调入生抽、老抽、豆瓣酱、糖调味，快速翻炒几下即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的香干回锅肉就完成了！😋 这道菜简单易做，肉质鲜嫩，香干吸收了肉汁的精华，每一口都充满满足感。无论是搭配米饭还是单独享用，都是绝佳的选择。快试试吧！🍴✨