麻辣烤鱼怎么做 🐟🔥

✨想要在家享受餐厅级别的美味吗？那就跟着步骤来制作一道麻辣烤鱼吧！首先准备好新鲜的鱼一条（草鱼或鲤鱼都可），将其清洗干净后，在鱼身两侧划几刀以便入味。接着用盐、料酒腌制15分钟，去腥增香。

🌶️接下来是关键的调料环节，准备一碗麻辣酱汁：干辣椒、花椒、姜蒜末混合炒香，加入生抽、老抽调色调味，最后倒入适量清水熬煮成浓稠状。将腌好的鱼放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层自制的麻辣酱汁，撒上葱花和香菜提味。

第三段：🔥预热烤箱至200℃，将鱼放入中层烤约20-25分钟，期间可多次刷酱增加风味。出炉后，撒上一把芝麻点缀，再搭配几片青椒和洋葱圈，既美观又美味！快邀请家人一起品尝这道热辣鲜香的麻辣烤鱼吧！🍛🍛