三丝爆豆怎么做 🌟

🌟 引言

提到家常美食，三丝爆豆绝对是让人垂涎的一道菜！不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭日常或朋友聚会时露一手。今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！😋

💪 准备食材

首先，准备好主要材料：嫩豆腐一块（约300克），胡萝卜半根，青椒半个，红椒半个。此外，还需要蒜末、姜末各适量，以及生抽、老抽、盐和淀粉少许。食材新鲜是成功的关键哦！🥕🌶️

🔥 烹饪步骤

1. 豆腐切丁，用热水焯一下去除豆腥味，捞出沥干备用；胡萝卜和青红椒切丝备用。

2. 锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末爆香，随后放入胡萝卜丝翻炒至变软。

3. 加入豆腐丁，轻轻翻拌避免碎裂，再加入青红椒丝，继续翻炒均匀。

4. 最后调入生抽、老抽调味上色，加少许水煮沸后勾芡即可出锅啦！✨

🎉 小贴士

- 焯豆腐时可以加点盐，让口感更滑嫩。

- 勾芡时淀粉水要慢慢加入，以免太稠影响口感。

一道色香味俱全的三丝爆豆就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！😋🍴