🔥麻辣烂肉豆腐🌶️🍲

今天给大家分享一道家常美味——麻辣烂肉豆腐！这道菜色香味俱全，绝对能让你食欲大开！🍲✨

首先准备好食材：嫩豆腐一块、五花肉适量、青红椒少许、蒜末姜末若干。先把豆腐切块，用开水焯一下备用；五花肉剁成肉末，用料酒和生抽腌制片刻。接着热锅凉油，放入五花肉煸炒至金黄酥脆，再加入蒜末姜末爆香。倒入适量豆瓣酱，翻炒出红油后，加入清水或高汤煮沸。这时放入焯好的豆腐块，轻轻晃动锅子让豆腐均匀裹上汤汁，小火慢炖几分钟。最后撒上青红椒圈，调入盐、糖、鸡精调味即可出锅啦！🍽️🍴

成品端上桌，香气扑鼻，豆腐滑嫩，肉末鲜香，辣而不燥，超级下饭！👨‍🍳👩‍🍳快试试吧！💪