瘦肉皮蛋豆腐羹的做法 🥣🍲

🌟 准备食材

做一道美味的瘦肉皮蛋豆腐羹，你需要准备以下材料：嫩豆腐一块、瘦猪肉适量、皮蛋两个、葱花少许、盐和鸡精适量、淀粉水少许。此外，还可以根据个人口味添加一些香油提升香气。✨

🌟 制作步骤

首先，将瘦肉切成小丁，用少量盐和淀粉腌制片刻；豆腐切块备用；皮蛋剥壳后切碎。起锅烧水，待水沸腾后加入豆腐块焯水，这样能让豆腐更加紧实不易碎。接着，在锅中倒入适量清水，放入腌好的瘦肉丁煮至变色，再加入皮蛋碎继续熬煮。⏰

🌟 调味与收尾

当汤汁煮开后，轻轻放入豆腐块，加入适量盐和鸡精调味。最后勾入淀粉水使汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可出锅。一碗热腾腾的瘦肉皮蛋豆腐羹就完成啦！🍲✨

这道羹汤清淡鲜美，营养丰富，特别适合秋冬季节食用，暖胃又暖心。快动手试试吧！💪💛