腌鲜鱼的做法 🐟🌿

食材准备✨

做一道美味的腌鲜鱼，首先需要准备好新鲜的鱼一条，建议选择肉质紧实的鲈鱼或草鱼。同时准备生姜几片、蒜头数瓣、葱一根，以及适量的盐、糖、生抽和料酒。新鲜的食材是这道菜成功的关键哦！💡

腌制步骤🍴

将鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。用盐均匀涂抹鱼身内外，静置十分钟让鱼肉吸收咸味。接着将姜片、蒜末撒在鱼身上，再淋上少许料酒去腥提香。最后放入冰箱冷藏腌制两小时，这样鱼肉会更加入味，口感也会更佳。⏳

第三段：烹饪技巧🔥

取出腌好的鱼，平底锅加热后倒入少量油，将鱼两面煎至金黄。随后加入适量清水，水量刚好没过鱼的一半即可。盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓时撒上葱花点缀。一道香气四溢、鲜美多汁的腌鲜鱼就完成啦！🎉

小贴士：腌制时间可根据个人口味调整，喜欢更入味的朋友可以延长腌制时间哦！😋