麻辣鸡胗最爱怎么做 🌶️🍗

说起夜宵界的顶流担当，麻辣鸡胗必须拥有姓名！这道菜色香味俱全，每次闻到那股诱人的麻辣香气，总让人垂涎三尺。鸡胗本身质地紧实有嚼劲，搭配上辣椒和花椒的双重刺激，简直是舌尖上的狂欢。但你知道如何才能做出一道完美的麻辣鸡胗吗？让我们一起揭秘吧！

首先，选材是关键。新鲜的鸡胗洗净后切片，用料酒、盐腌制片刻去腥增香。接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。这时候，将腌好的鸡胗倒入锅中翻炒，火候一定要掌握好，既要让鸡胗充分吸收调料的味道，又不能炒老了影响口感。

第三段：最后一步，加入适量酱油、糖调味，撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、麻辣鲜香的鸡胗就完成啦！💡这道菜不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会时的绝佳下酒菜。快试试吧，让你的味蕾也来一场麻辣盛宴！🌶️🍻