✨简单版锅边糊的做法😋

锅边糊是福建霞浦的一道特色美食，香浓可口，做法其实并不复杂！🌟首先准备好主要食材：大米浆、猪骨汤、虾米、花蛤、瘦肉片、葱花等。米浆是灵魂，可以用大米提前泡水后打成浆，过滤备用。接着熬制高汤，用猪骨和少许姜片炖煮出浓郁的汤底。🍲

热锅加油，先爆香蒜末和虾米，再加入瘦肉片翻炒至变色。倒入花蛤继续翻炒几下，然后缓缓倒入米浆，边倒边搅拌，让米浆均匀地铺在锅边形成薄饼。🔥当米浆凝固后，慢慢注入热腾腾的猪骨汤，煮沸后撒上葱花即可出锅。💚

一碗热气腾腾的锅边糊就做好啦！每一口都能感受到米浆的滑嫩和汤汁的鲜美，搭配花蛤和瘦肉的香气，简直是味蕾的盛宴。🎉快试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜！💛