🌟豆瓣鸡怎么做🍴

说起川菜中的经典美味，豆瓣鸡绝对算得上是餐桌上的“人气王”！这道菜色香味俱全，光是看着就让人垂涎三尺～😋 今天就来手把手教你做这道家常版的豆瓣鸡吧！

首先准备好食材：新鲜鸡肉切块、红绿辣椒、姜蒜末、豆瓣酱和一些葱花。鸡肉最好选择嫩滑的鸡腿肉，这样口感更佳哦！🍗 第一步，将鸡肉用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着热锅凉油，下姜蒜末爆香，再加入一勺正宗的郫县豆瓣酱，炒出红油～🔥 随后放入腌好的鸡肉翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹满浓郁的酱汁。

等到鸡肉变色后，加入适量清水或高汤，小火慢炖10分钟左右，让鸡肉更加入味。最后撒上切好的青红椒块，快速翻炒几下，收汁即可出锅啦！✨ 盛盘时别忘了撒点葱花点缀，瞬间提升颜值～葱香与辣味交织，搭配米饭简直绝配！🍚

快来试试这道简单又美味的豆瓣鸡吧，保证让你吃得停不下来！💃