🌱 素炒油麦菜怎么做 🍴

💡 准备食材

想要做出一道美味的素炒油麦菜，首先得准备好新鲜的油麦菜。挑选叶片翠绿、茎部洁白的油麦菜最为理想。此外，还需准备适量的大蒜、干辣椒（可选）以及调味料如盐和食用油。洗净油麦菜后，将叶子和茎分开切段，方便后续烹饪。

🔥 简单步骤

第一步：热锅凉油，放入切好的大蒜片爆香，如果喜欢辣味，可以加入几个干辣椒提味。✨

第二步：先下油麦菜的茎部翻炒片刻，因为茎部较硬，需要稍微多炒一会儿。接着加入叶子部分，快速翻炒均匀。🍃

第三步：最后撒入少许盐调味，继续翻炒至菜叶变软即可出锅。一道色香味俱佳的素炒油麦菜就完成啦！

🍴 小贴士

- 炒油麦菜时火候要快，保持蔬菜的脆嫩口感。

- 不建议提前加水，避免影响菜品的鲜爽度。

一道健康又简单的家常菜，快来试试吧！😋