烧黄鱼的做法 🐟🔥

食材准备 🛒

想要做出一道美味的烧黄鱼，首先需要准备好新鲜的黄鱼一条，以及一些常见的调料，比如生姜、大蒜、葱和辣椒。此外，还需要料酒、酱油、糖和醋来调味。黄鱼一定要选择新鲜的，这样烹饪出来的味道才会更加鲜美哦！

处理黄鱼 🐠

将黄鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用少许盐均匀涂抹在鱼身上，腌制大约十五分钟。这一步可以让鱼肉更加紧实，同时去掉腥味。腌制期间可以切好姜片、蒜末和葱花备用。

第三段：烹饪步骤 🔥

热锅倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，然后将腌好的黄鱼放入锅中煎至两面金黄。加入适量料酒去腥，再倒入酱油、糖和少许水调成酱汁，盖上锅盖焖煮几分钟。最后加入辣椒和葱花，淋上一点醋提鲜，翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱佳的烧黄鱼就完成啦！🌟

第四段：小贴士 📝

记得在烹饪过程中火候要适中，避免鱼肉过老。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加酱汁的比例。烧黄鱼不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，让你的家人也大饱口福！🍴✨