🍴✨煎焖红鲳鱼的做法✨🐟

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——煎焖红鲳鱼！💖这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者日常享用。首先，准备好新鲜的红鲳鱼一条，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，让鱼肉更加入味。🌟

接着，在平底锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入腌好的红鲳鱼，两面煎至金黄酥脆。这个时候，厨房里已经弥漫着诱人的香气啦～😋记得翻面要轻一点，以免鱼皮破损哦！煎好后盛出备用。

然后，在同一个锅中加入姜片、蒜末爆香，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加水没过鱼身的一半。🔥将煎好的红鲳鱼放回锅中，小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。期间可以适当翻动鱼身，确保受热均匀。

最后，待汤汁收浓即可出锅装盘，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的煎焖红鲳鱼就完成啦！🎉搭配一碗白米饭，简直绝配！快来试试吧～🍴✨