✨醋溜鲨鱼肉的做法✨

🌿准备食材：新鲜鲨鱼肉一块、青椒一个、红椒一个、姜蒜适量、香醋两勺、生抽一勺、糖半勺、淀粉少许。首先将鲨鱼肉切片，用少许盐和料酒腌制十分钟，去腥增香。青红椒切块备用，姜蒜切末。接着，在锅中倒入油，爆香姜蒜末，加入鲨鱼肉快速翻炒至变色，盛出备用。

🍳调制酱汁：小碗中加入两勺香醋、一勺生抽、半勺糖和少量水淀粉，搅拌均匀。再起锅热油，放入青红椒块翻炒几下，倒入之前炒好的鲨鱼肉，淋上调好的酱汁，大火快速翻炒均匀。最后，待汤汁浓稠即可关火，装盘上桌！

🍴这道醋溜鲨鱼肉酸甜适口，外嫩里鲜，非常适合搭配米饭享用。记得趁热吃哦！😋