香辣芒鱼煲的做法 🐟🌶️🥭

今天给大家分享一道特别开胃的美食——香辣芒鱼煲！💖这道菜结合了鱼肉的鲜嫩和芒果的清甜，再加上辣椒的刺激，简直是味蕾的一场狂欢。首先准备好新鲜的鱼块，用盐和料酒腌制片刻，去腥增香。接着将芒果切块备用，同时准备一些辣椒、姜片和蒜末，为菜品增添层次感。

热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入鱼块煎至两面金黄。接着倒入适量清水或高汤，加入辣椒调味，煮沸后转小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后加入芒果块，轻轻翻拌，避免芒果过烂失去口感。待汤汁略微收浓即可出锅啦！✨

成品端上桌，香气扑鼻，鱼肉滑嫩，芒果酸甜，辣椒微辣，每一口都让人欲罢不能！😋快来试试吧，保证让你一试难忘～🔥