凉拌南瓜藤的做法 🍂🌿

秋天到了，田野里的南瓜藤格外鲜嫩，今天就来教大家如何制作一道清爽可口的凉拌南瓜藤！第一步是准备食材，挑选新鲜的南瓜藤尖，去掉老茎部分，清洗干净后焯水一分钟，捞出迅速过凉水保持翠绿的颜色。接着切段备用，再准备蒜末、辣椒和香油调味。热锅凉油爆香蒜末与辣椒，倒入调好的酱汁（生抽、醋、糖），最后将调料淋在南瓜藤上，搅拌均匀即可。这道菜色泽诱人，酸辣适中，既有蔬菜的清香又有调料的浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的小菜。凉拌南瓜藤不仅美味，还富含维生素和膳食纤维，既健康又开胃，快动手试试吧！🍴🍃