老北京芝麻烧饼怎么做 🥖✨

提到老北京的传统美食，怎能少了香脆可口的芝麻烧饼呢？这款经典的街头小吃，不仅外皮金黄酥脆，内里还散发着浓郁的麦香，咬上一口，幸福感爆棚！那么，如何在家也能做出地道的老北京芝麻烧饼呢？让我们一起动手试试吧！

首先准备食材：面粉、酵母、水、盐和白芝麻。将面粉与酵母混合后加水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。接着将醒好的面团分成小剂子，擀平后抹上一层油，撒少许盐，卷起后再按扁，最后均匀地刷上一层清水，粘满白芝麻。静置片刻后放入预热好的烤箱中，用180℃上下火烤约20分钟即可。

出炉后的芝麻烧饼香气四溢，外皮酥得掉渣，内里柔软有嚼劲。无论是搭配豆浆当早餐，还是作为下午茶的小点心，都是绝佳选择！快试试吧，让这份传统美味温暖你的味蕾！🍞🍪🌟