🎂八寸戚风蛋糕(零失败,超详细)的做法🍰

大家好！今天给大家分享一款超简单的八寸戚风蛋糕做法，保证零失败！💖首先准备好所有材料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。💪第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀至无颗粒糊状。💛第二步打发蛋白，加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器有小尖角即可。🌟第三步混合面糊，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。🔥第四步倒入模具，震出大气泡，放入预热好的烤箱，170度烤约50分钟。⏰出炉后立刻倒扣冷却，脱模即可享用啦～🎉这款蛋糕松软细腻，甜而不腻，非常适合家庭聚会或下午茶时光～💕快试试吧！✨