✨红烧羊棒骨怎么做？

羊肉一直是秋冬季节的滋补佳品，而羊棒骨更是因其肉质鲜嫩、骨髓香浓深受大家喜爱！😋今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的红烧羊棒骨。

首先准备新鲜的羊棒骨500克，先用清水浸泡1小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，加入几片姜片和少许料酒，煮至沸腾后撇去浮沫。接着捞出羊棒骨冲洗干净备用。💪

热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入羊棒骨翻炒均匀上色。加入生姜片、大葱段、八角、桂皮等香料，再倒入适量生抽、老抽调味调色。倒入没过羊棒骨的开水，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，直至汤汁浓郁，羊棒骨软烂入味。🍲

最后撒上一把香菜或葱花点缀，一盘香气四溢的红烧羊棒骨就完成啦！🍖快叫上家人一起享用这道暖心美味吧～❤️