✨番茄鳝鱼汤的做法💛

秋天到了，天气渐渐转凉，来一碗热腾腾的番茄鳝鱼汤吧！不仅暖胃，还超级开胃哦～💕

首先准备好食材：新鲜的鳝鱼一条（约500g），番茄两个，姜片几片，葱一根，盐适量，料酒少许，还有香菜点缀更佳。先把鳝鱼处理干净，切段备用；番茄洗净后切成小块，葱切段备用。🍳

热锅冷油，放入姜片爆香，再倒入鳝鱼翻炒至变色，加入少许料酒去腥。接着加入清水，水量要没过食材，大火煮沸后撇去浮沫。🔥

转小火炖煮约15分钟，待鳝鱼肉质软烂时，加入切好的番茄块，继续炖煮5分钟。此时汤汁已经变得酸甜可口，最后撒上葱花和盐调味即可出锅啦！🌿

盛上一碗，香气扑鼻，酸甜的番茄与鲜嫩的鳝鱼完美融合，一口喝下去，幸福感瞬间爆棚～💛

快动手试试吧！🍲❤️