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✨番茄鳝鱼汤的做法💛

美食 2025-03-15 16:29:43
导读 秋天到了,天气渐渐转凉,来一碗热腾腾的番茄鳝鱼汤吧!不仅暖胃,还超级开胃哦~💕首先准备好食材:新鲜的鳝鱼一条(约500g),番茄两个,...

秋天到了,天气渐渐转凉,来一碗热腾腾的番茄鳝鱼汤吧!不仅暖胃,还超级开胃哦~💕

首先准备好食材:新鲜的鳝鱼一条(约500g),番茄两个,姜片几片,葱一根,盐适量,料酒少许,还有香菜点缀更佳。先把鳝鱼处理干净,切段备用;番茄洗净后切成小块,葱切段备用。🍳

热锅冷油,放入姜片爆香,再倒入鳝鱼翻炒至变色,加入少许料酒去腥。接着加入清水,水量要没过食材,大火煮沸后撇去浮沫。🔥

转小火炖煮约15分钟,待鳝鱼肉质软烂时,加入切好的番茄块,继续炖煮5分钟。此时汤汁已经变得酸甜可口,最后撒上葱花和盐调味即可出锅啦!🌿

盛上一碗,香气扑鼻,酸甜的番茄与鲜嫩的鳝鱼完美融合,一口喝下去,幸福感瞬间爆棚~💛

快动手试试吧!🍲❤️

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