花生大饼的做法 🌰🍞

花生大饼是一道简单又美味的传统小吃，外酥里嫩，香气扑鼻。制作前需要准备好新鲜的花生米和面粉，还有适量的糖和油。首先，将花生米放入锅中用小火慢慢炒香，直到散发出诱人的香味。接着，把炒好的花生米去皮，用擀面杖轻轻压碎，这样既能保持颗粒感，又能增加口感层次。

接下来，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和糖，揉成光滑的面团。将面团静置醒发约半小时，让其更加柔软有弹性。醒发好的面团分成若干小剂子，取一个小剂子擀成圆形薄片，然后均匀撒上一层花生碎，再小心地将边缘捏紧，形成一个圆饼状。

第三段：最后，平底锅加热后刷上一层薄油，将做好的花生大饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。出锅后的花生大饼香气四溢，咬一口酥脆可口，满嘴留香。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择！😋✨