香炒鸡胗的做法 🍴🍗

周末想给自己和家人做一道简单又美味的小菜？试试这道香炒鸡胗吧！鸡胗富含蛋白质，低脂肪，健康又营养。首先，准备好新鲜的鸡胗、青椒、红椒和姜蒜等食材。将鸡胗清洗干净后切片，用少许料酒和盐腌制15分钟，去腥提味。同时，把青椒和红椒切成块状，姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鸡胗快速翻炒至变色。鸡胗炒得快熟是关键，这样口感才会脆嫩。接着加入青椒和红椒，继续翻炒均匀。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一点胡椒粉，提升香气。整个过程只需几分钟，就能让厨房充满诱人的香味。

第三段：最后一步，装盘上桌！一盘色香味俱全的香炒鸡胗就完成啦！摆盘时可以用一些葱花点缀，既美观又增加风味。这道菜非常适合搭配米饭食用，每一口都能感受到鸡胗的鲜嫩与蔬菜的清甜。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴✨