网红蛋糕怎么做 🍰✨
美食
2025-03-15 23:58:28
导读 最近,朋友圈里被一款超火的网红蛋糕刷屏了!这款蛋糕不仅颜值爆表,而且口感绝佳,让人忍不住想动手试试。首先,准备好所需材料:低筋面粉...
最近,朋友圈里被一款超火的网红蛋糕刷屏了!这款蛋糕不仅颜值爆表,而且口感绝佳,让人忍不住想动手试试。首先,准备好所需材料:低筋面粉100克、鸡蛋4个、牛奶50毫升、细砂糖60克、黄油30克和几滴柠檬汁。材料准备好后,就可以开始制作啦!💪
第一步是分离蛋清和蛋黄,将蛋黄放入一个大碗中,加入牛奶和融化的黄油,搅拌均匀。接着筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒的面糊状态。然后在另一个干净无水无油的碗中,打发蛋清,加入几滴柠檬汁去腥,分三次加入细砂糖,直到打发到干性发泡的状态,就是提起打蛋器时有小尖角出现哦!🌟
第三段:接下来,将打发好的蛋清分三次与蛋黄糊混合,用翻拌的手法轻轻拌匀,避免消泡。最后将混合好的蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡。预热烤箱至170℃,将蛋糕模放入烤箱中层,烤约35分钟。时间到后取出,放凉即可脱模。完成后的蛋糕可以加上奶油、水果等装饰,瞬间变身高颜值的网红蛋糕!🍓🍰
快试试吧,让你的朋友圈也充满你的创意美味!🎉
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