糖蒜头怎么做 🍄✨

💡 前言

糖蒜头是一道酸甜可口的小菜，既开胃又解腻，非常适合搭配日常饮食或作为宴客时的佐餐小食。今天就来教大家如何轻松制作这道美味吧！

🌱 准备材料

首先准备好新鲜的大蒜头、白醋、冰糖和少许盐。选择饱满无损的大蒜是成功的第一步哦！剥去外皮后用清水冲洗干净，晾干备用。

👩‍🍳 腌制步骤

1️⃣ 将晾干的大蒜头放入密封容器中，撒上少量盐轻轻搓揉，静置约半小时，让大蒜稍微脱水。

2️⃣ 接着将白醋与冰糖按比例混合加热至冰糖完全融化，待其冷却后倒入装有大蒜的容器内，确保大蒜完全浸没。

3️⃣ 盖好盖子，放置于阴凉通风处发酵一周左右即可食用。期间记得每周摇晃一次瓶子，帮助均匀入味。

🍴 小贴士

- 冰糖可以根据个人口味调整用量，喜欢更甜一些的话可以适当增加。

- 如果想加快发酵速度，可以用温热的白醋代替冷醋。

🎉 总结

这样简单几步就能做出美味的糖蒜头啦！无论是配粥还是当零食都非常合适，快试试吧！😋💖