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✨香菇肉羹的做法🍲

美食 2025-03-16 04:51:27
导读 寒冷的冬日里,来一碗热腾腾的香菇肉羹最合适不过了!不仅暖胃,还超级美味哦~😋首先准备食材:新鲜香菇、瘦肉、淀粉、鸡蛋清、高汤或清水...

寒冷的冬日里,来一碗热腾腾的香菇肉羹最合适不过了!不仅暖胃,还超级美味哦~😋

首先准备食材:新鲜香菇、瘦肉、淀粉、鸡蛋清、高汤或清水、盐、胡椒粉等调味料。香菇切片,瘦肉剁成肉末备用。先把高汤倒入锅中煮沸,加入香菇片,小火慢炖至软烂。接着放入肉末,用筷子迅速搅拌成细小的肉丝,这样口感更嫩滑~🍳

为了让肉羹更加顺滑,可以调一碗水淀粉慢慢倒入锅中勾芡,最后打入一个鸡蛋清,边倒边搅拌,形成漂亮的蛋花状。撒上一点胡椒粉和葱花提香,一碗香气四溢的香菇肉羹就完成啦!🍴

舀一勺入口,鲜香滑嫩,温暖直达心底!❤️ 快动手试试吧,保证让你爱不释口!💪

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