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🎉 自制五香辣卤菜汤料的做法 🍲

美食 2025-03-16 05:27:01
导读 想要在家轻松做出香气四溢的卤菜吗?试试这款简单易学的五香辣卤菜汤料吧!😋 将中式五香与辣椒的热烈完美融合,让每一块食材都浸满浓郁的...

想要在家轻松做出香气四溢的卤菜吗?试试这款简单易学的五香辣卤菜汤料吧!😋 将中式五香与辣椒的热烈完美融合,让每一块食材都浸满浓郁的风味。以下是制作步骤:

首先,准备好基础材料:八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等五香调料必不可少,再加入生姜片和大蒜增添鲜味。把这些香料放入纱布袋中,方便后续取出,避免影响口感。接着,在锅中倒入清水,水量要足够覆盖所有食材,大火煮沸后转小火熬制15分钟,让香料的味道充分释放。此时可以加入适量的老抽、生抽以及冰糖,调色调味。如果喜欢更重的辣味,不妨多放一些干辣椒或辣椒油。🔥 最后,将处理好的食材(如鸡翅、鸭腿、豆腐等)放入卤汁中,慢火炖煮至入味即可。

这样一款色香味俱佳的五香辣卤菜就完成啦!无论是作为家庭聚餐的小菜,还是日常解馋的零食,都非常适合哦~🍲✨

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