芹菜胡萝卜泡椒凤爪怎么做 🍜🍛🌶️

💡 前言

炎炎夏日，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的“救星”。今天就来教大家制作一道色香味俱全的芹菜胡萝卜泡椒凤爪！这道菜不仅做法简单，还营养丰富，适合家庭聚餐或朋友小聚时享用哦～

💪 准备食材

首先，你需要准备好以下材料：鸡爪500克、芹菜1根、胡萝卜半根、泡椒适量、生姜几片、蒜末少许，以及一些调味料如生抽、香醋和辣椒油。鸡爪可以提前焯水去腥，芹菜和胡萝卜切段备用，泡椒则为整颗使用，增加风味。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将鸡爪煮熟后过冷水，使其更加Q弹有嚼劲；

2. 芹菜与胡萝卜用开水快速焯烫，保持脆嫩口感；

3. 将所有食材混合，加入泡椒、姜片、蒜末，再倒入适量生抽、香醋和辣椒油，搅拌均匀；

4. 放入冰箱冷藏2小时以上，让味道更入味即可享用！

🌟 小贴士

泡椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的朋友可以多放一些哦！此外，腌制时间越长，味道越浓郁。

😋 结语

这道芹菜胡萝卜泡椒凤爪酸辣爽口，每一口都让人回味无穷。无论是作为下酒菜还是日常零食，都非常合适！快动手试试吧，给自己和家人带来一场味蕾盛宴吧～✨