🌸山西大同特色美食——肉蒙子的做法🍴

提到山西大同，除了云冈石窟和古城墙，地道的美食也是不可错过的亮点之一！今天就来分享一道大同特色的传统美味——肉蒙子的做法，让你在家也能品尝到地道的风味！🍛

首先，准备好新鲜的五花肉，切成小块，用料酒和姜片腌制去腥。接着，将土豆切丁，与五花肉一起翻炒至金黄，加入秘制调料，比如当地特有的辣椒粉和花椒粉，香气瞬间扑鼻而来！🔥✨

最后，倒入适量清水炖煮，直到汤汁浓稠，肉质软烂入味。这道肉蒙子，外焦里嫩，口感丰富，既有肉的醇香又有土豆的绵密，绝对是下饭神器！🍚😋

快来试试吧，让这道传统美食为你的餐桌增添一抹亮丽的风景！🌟