东北碴子面的做法 🍜🍚

段一：引言

提到东北美食，除了锅包肉和小鸡炖蘑菇，还有一道简单却让人垂涎的家常面食——碴子面。这道菜以其独特的口感和浓郁的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道地道的东北美味！😋

段二：准备食材

制作碴子面需要准备玉米碴子（粗玉米粉）、白菜、土豆、豆腐、粉条等常见食材。此外，别忘了备好葱姜蒜和酱油、盐等调味料。这些材料不仅容易获取，还能让你快速上手。🛒🌟

段三：制作步骤

首先将玉米碴子用清水浸泡片刻，然后煮至半熟备用。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入切好的白菜、土豆翻炒均匀。随后倒入适量清水，放入豆腐和泡软的粉条，待汤汁沸腾后加入玉米碴子，搅拌均匀并调味即可出锅。一碗热腾腾的碴子面就完成啦！🔥🍲

段四：小贴士

Tips：可以根据个人口味添加辣椒或香菜提味；同时注意控制火候，避免糊底哦！💡✨

快来试试吧，保证让你吃得暖心又满足！🍜💖