美味豆瓣酱怎么做 🌶️🍴

开头小引 🍲

提到川菜，怎能少得了那香气扑鼻的豆瓣酱？它不仅是调味的灵魂，更是许多家庭厨房的必备神器！今天就来手把手教你制作这款家常版的美味豆瓣酱，让你在家也能轻松享受地道的川味。👀

准备食材 🛒

制作豆瓣酱需要一些基础材料：新鲜红辣椒、黄豆酱、大蒜、生姜、盐和植物油。其中辣椒的选择很关键，建议选用辣度适中的二荆条或朝天椒，这样既能保证香味又能避免过于刺激。💡

制作步骤 🍴

第一步是将辣椒洗净晾干后剁碎，同时准备好切好的姜蒜末备用。接着，在锅中倒入适量植物油，加热后放入姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒，最后混入黄豆酱继续慢火熬制。记得全程小火，时不时搅拌以防粘锅哦！⏰

成品展示 🏆

当酱体变得浓稠且散发出诱人的香味时，关火冷却装瓶即可。自制的豆瓣酱不仅颜色鲜艳，而且味道醇厚，无论是拌饭还是炒菜都堪称绝配！🌟

总结一下，这道美味豆瓣酱既简单又实用，快动手试试吧！😋