香辣干锅蹄膀怎么做 🍖🌶️
美食
2025-03-16 08:44:54
导读 蹄膀作为一道经典的家常菜,总是让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何制作一道香辣可口的干锅蹄膀!首先准备好新鲜蹄膀、辣椒、姜蒜等食材,蹄...
蹄膀作为一道经典的家常菜,总是让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何制作一道香辣可口的干锅蹄膀!首先准备好新鲜蹄膀、辣椒、姜蒜等食材,蹄膀提前焯水去腥备用。接着热锅凉油,将姜蒜爆香后加入干辣椒翻炒出香味,再放入蹄膀翻炒均匀,让每一块蹄膀都裹上香辣调料。随后加入适量生抽、老抽调色调味,倒入少许料酒去腥提鲜。接着加水没过蹄膀,小火慢炖至汤汁浓稠,蹄膀软糯入味。最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的香辣干锅蹄膀就完成啦!这道菜色泽红亮,香辣适中,蹄膀肉质酥烂,吃起来满嘴留香,简直是下饭神器!快动手试试吧!🍴✨
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